Lezzetli ve sıradışı bir şey pişirin: tarifler

Her gün aynı yemek çabucak rahatsız ediyor, yeni, orijinal bir şey denemek arzusu var, ancak genellikle karmaşık mutfak ürünlerini hazırlamak için yeterli zaman, sabır ve güç yok. Bu gibi durumlarda, her zaman elinizde besleyici ve lezzetli yemekler için basit tariflere sahip olmalısınız. Bu koleksiyonda, basit gıdalara dayalı kokulu gıdalar için birçok yararlı pişirme seçeneği bulacaksınız..

Hızlı ve lezzetli öğle veya akşam yemeği için ne hazırlanabilir

Ev hanımlarının genellikle öğle veya akşam yemeği pişirmek için sınırlı bir zamanı vardır ve bu nedenle akrabalarımı her gün yeni güzelliklerle şımartmak istiyorum. Hızlı bir şekilde yemek pişirmenize izin veren birçok tarif var, ancak belirli ürünlerin mevsimselliği ve ailenizin lezzet tercihleri ​​dikkate alınarak seçilmeleri gerekiyor. Bu nedenle, kışın et yemekleri, un ürünleri ve dondurulmuş sebzelerden gelen yiyecekler, yaz aylarında – taze meyveler, sebze güveçleri, barbekü ile hafif salatalar olacak. Bir koca ya da çocuğun öğle yemeği için en sevdiği yiyeceklerden lezzetli bir romantik akşam yemeği hazırlanır.

Fotoğraflı aile yemekleri için basit ve lezzetli tarifler

Her gün çorbanın haftada beş gün ısıtılan borsch, salataların “Olivier” veya sebze “bahar” olduğunu ve akşam yemeği püresi veya patates püresi olduğunu düşünüyor musunuz? Her zaman değil. Birkaç dakika içinde orijinal salatalar hazırlanabilir, ilk yemekler için bir sürü yemek tarifleri sizi ocakta durduramaz. Lezzetli yemekler için basit pişirme seçeneklerinden yararlanın.

Etten

Ülkemizde et yemekleri çok popüler ve seviliyor, lezzetli, besleyici ve kokulu. Taze pişmiş veya kavrulmuş etin hafif kokusu bile anında iştah açar. Genellikle öğle yemeği menüsünde domuz eti veya tavuk et yemekleri yer alır. Bu tür etler en ucuz, uygun fiyatlı ve hızlı pişirilir. Aşağıdaki fırında tavuk ve domuz fileto için birkaç adım adım tariflere göz atın..

Kokulu tavuk fırında patates ile

4 kişilik lezzetli bir akşam yemeği için ihtiyacınız olacak:

• tavuk – 2-2.5 kg;
• bitkisel yağ – gözle;
• patates – 1 kg;
• tuz, karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış tavuk karkasını ortada ve dışarıda tuz, biber, bitkisel yağ ile iyice ovalayın.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin, tuzlayın ve ayçiçek yağı ile hafifçe dökün.
3. Tüm yemeği bir fırın tepsisine yaydık ve 220 derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış bir fırına gönderdik. Bir buçuk saat pişirin, bazen biraz daha uzun sürer.
4. Zaman zaman patatesleri karıştırmanız ve tavuğu serbest bırakılan yağla sulamanız gerekir..
5. Zamanın sonunda hazır bir yemekle birlikte bir fırın tepsisi çıkarırız, yeşilliklerle süsleriz ve sıcak servis ederiz.

Sarımsaklı ev yapımı haşlanmış domuz

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olanlar:

• domuz eti – 1 kg;
• havuç – 1 adet;
• sarımsak – 8-10 karanfil;
• un – ekmek için;
• kaya tuzu – 1 çay kaşığı;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• biber – gözle;
• bitkisel yağ – kızartma için.

Pişirme metodu:

1. Domuz eti için yağ ve katmanlar olmadan büyük bir parça domuz eti seçiyoruz.
2. Keskin bir ince bıçak veya örgü iğnesi ile, soyulmuş sarımsak karanfil ve havuç halkaları ile doldurduğumuz tüm et parçası boyunca kalın bir delik delin.
3. Doldurulmuş balyk’ı bir presle sarımsak, tuz, karabiber ve şekerle yıkayın.
4. Et suyunu korumak için balyk’ı un içinde yuvarlayın, ayçiçeği yağı ile sıcak bir tavada birkaç dakika kızartın.
5. Sonra yemeği bir fırın tepsisine koyarız, isterseniz sebzeleri yakına koyabilirsiniz.
6. Et yemeklerini 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Balıktan

Genç ve sağlıklı olmak için, her beş günde bir çok fazla yağ asidi içeren balık yemekleri yemelisiniz. Hiç böyle bir balık yapmamış olsanız bile, aileniz için domateste hafif bir turna eti (veya hake) kırmaya çalışın. Hızlı bir atıştırmalık – ton balığı ile doldurulmuş biberler – aniden evinize acele eden misafirler için beklenmedik bir şekilde lezzetli bir sürpriz olacak.

Domates soslu balık

Malzemeler:

• balık (turna, hake) – 1.5 kg;
• havuç – 1 adet;
• domates suyu – 1.5 su bardağı;
• balık için baharat – tatmak;
• Bulgar biberi – 1 adet;
• soğan – 2 adet;
• un – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• Lavrushka – 2-3 yaprak;
• yenibahar karabiber – 5-6 bezelye;
• ayçiçek yağı – kızartma için.

Pişirme metodu:

1. Balıkları temizler, kafa, kuyruk ve yüzgeçleri keseriz. Kesilen, ayrı bir tavaya koyun, 1.5 bardak su dökün, lavrushka ve biber, tuz ekleyin. Et suyu gibi 20 dakika pişirin.
2. Balıkların kalan karkası parçalara ayrılır, baharat, tuz ve karabiber serpin. Yarım saat ısrar etmek için ayrılıyoruz.
3. Bir balık yemek için domates sosu yemek. Üç havuç ince rende üzerinde. Doğranmış soğan ve tatlı biber.
4. Isıtmalı bitkisel yağ ile bir tavada sebze güveç. Sonunda un, domates suyu, tuz ekleyin.
5. Başka bir tencerede balığı kızartın.
6. Daha sonra, güvenin dibinde, soğan halkaları, ilk kattaki lavrushka, ikincisinde kızarmış balık ve üçüncüsü domates sosu ile soğan koyun. Her şeyi daha önce hazırlanan et suyu ile dolduruyoruz. Bir kaynamaya getirin, 20-30 dakika pişirin, ısıyı azaltın.

Ton balığı dolması biber

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olanlar:

• konserve biber – 10-12 adet;
• ton balığı (konserve yiyecek) – 300g;
• yay -1 adet;
• yumurta – 3 adet .;
• zeytin yağı;
• mayonez -2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış yumurtaları kabuktan temizler, kareler halinde keseriz. Bir kavanoz balık açın ve yağı boşaltın.
2. Soğanı ince küpler halinde doğrayın.
3. Soğanları, yumurtaları, ton balığı iyice karıştırın, mayonez, tuz ekleyin.
4. Biberleri bitmiş karışımla dolduruyoruz, tabağa koyuyoruz.

Mantarlı

Mantarların özel bir aroması ve zarif bir tadı vardır, bu nedenle onlardan yemekler sadece tatillerde hazırlanır. Sadece değerli tadı değil, aynı zamanda vücuda da büyük faydalar sağlarlar. Mantarların bileşimi protein, B vitaminleri, karbonhidratlar içerir, bu nedenle mantar yemeklerini sadece tatillerde değil, hafta içi de kullanmanız önerilir. Aşağıda birkaç mükemmel tarif bulacaksınız..

Doldurulmuş Petroller

Malzemeler:

• mantarlar – 30 adet;
• soğan – 2 adet;
• ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sert peynir (rendelenmiş) – 100 g;
• yeşillik, biber, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Genç ve taze petrol şapkalarından bacakları ayırıyoruz. Suda yıkama.
2. Mantar bacakları, ince bir bıçakla doğranmış soğan, birlikte karıştırın, 5-7 dakika bitkisel yağda kızartın. Solim.
3. Eski püskü peyniri soğutulmuş dolguya ekleyin, karıştırın, mantar kapaklarını doldurun.
4. Doldurulmuş mantarları önceden tuzlu tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayın.
5. Çanağı fırında pişirin, önceden 180 dereceye ısıtılmış, 25-30 dakika.

Kızarmış Mantarlı Lahana

Malzemeler:

• beyaz lahana – 1 kg;
• mantarlar – 300-400 g;
• bitkisel yağ – güveç için;
• soğan – 1 adet;
• biber, tuz – gözle.

Pişirme metodu:

1. Taze, sulu lahanayı ince doğrayın, bir tencerede 15-20 dakika pişirin.
2. Mantarları yıkar, tabaklara keser, soğanı ince ince doğrayırız.
3. Tavaya yağ dökün, soğanı dökün, kısık ateşte pişirin.
4. 2-3 dakika sonra, mantarları ekleyin, yarısına kadar kızartın, lahananın içine dökün. Bütün yemeği 5 dakika daha haşlayın.

Süslemek için

Hiçbir şey ana yemeklerin yanı sıra garnitürü vurgulamaz. Et, balık ile servis edilir, bazen sadece yenir. Genellikle patates, sebze ve tahıllar garnitür olarak pişirilir. Bu tür yemekleri güzel, lezzetli ve sıradışı yapmak için deney yapın, yeşillik, baharat, kuru meyve, fındık ekleyin. Sebze garnitürünü aşağıdaki tariflere göre pişirin..

Fırında peynir ve domates ile kabak

Malzemeler:

• sert peynir – 150g;
• genç kabak – 2 adet;
• zeytinyağı – 40 g;
• domates – 2 adet;
• sarımsak -2-3 karanfil;
• kurutulmuş fesleğen – 1 çay kaşığı;
• biber, tuz – gözle;
• tadı yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayın, kurulayın, ince halkalar halinde kesin.
2. Peyniri rendeleyin.
3. Zeytinyağını tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar, fesleğen ile karıştırın..
4. Bir fırın tepsisine, alternatif, kabak halkaları, domates, peynir koyun. Çanağı zeytinyağı sosu ile doldurun.
5. 35-40 dakika pişirin. 175-180 derece sıcaklıkta.

Mantarlı fasulye

Malzemeler:

• kuşkonmaz fasulye -150 g;
• soğan – 1 adet;
• mantarlar – 100 g;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sarımsak – 1-2 karanfil;
• soya sosu – 20g;
• susam tohumları – 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber – gözle.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğanları kesin, mantarları küçük dilimler halinde yıkayın. Onları birkaç dakika sıcak yağda kızartın.
2. Fasulyeleri yıkarız, kuru uçları çıkarırız, soğan ve mantarlara dökürüz. Tüm yemeği 3-5 dakika daha kızartın.

Salatalar

Lezzetli salatalar olmadan tek bir olay mümkün değildir. Bu tür yemekler çeşitli bileşenlerden hazırlanır: sebzeler, et, meyveler, deniz ürünleri. Salata tatlı, acı, ekşi, tuzlu olabilir. Beslenme uzmanları günlük olarak böyle bir yemek yemeyi tavsiye eder, çünkü en fazla vitamin, mineral tuz içerir. Günlük kullanım için birkaç basit salata tarifi kullanın.

Elma ile lahana salatası

Malzemeler:

• beyaz lahana – 300g;
• kereviz – 100 g;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• havuç – 1 adet;
• elma – 1 adet;
• yağsız yağ – gözle.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı ince bir şekilde doğrayın, tuzlayın, ellerinizle öğütün.
2. Çekirdeği çıkardıktan sonra elmayı soyup küpler halinde kesiyoruz.
3. Kereviz ve havuçları soyun, ince bir rende üzerine öğütün.
4. Yemeğin tüm malzemelerini bir kaseye dökün, karıştırın, limon suyu, bitkisel yağ ile baharatlayın.

Portakallı Yengeç Salatası

Malzemeler:

• turuncu – 1 adet;
• Pekin lahanası – 200 g;
• sarımsak – 3 diş;
• konserve mısır – 1 kutu;
• yumurtalar – 2 adet;
• yengeç çubukları – 200 g;
• yeşillik, mayonez, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Çanak için yumurta kaynatın, soyun, küpler halinde kesin.
2. Lahanayı ince doğrayın, salata kasesine koyun.
3. Portakalı soyun, dilimlere bölün, filmi çıkarın, parçalara ayırın.
4. Sarımsak ve otları bir bıçakla ince doğrayın.
5. Zar yengeç rafları.
6. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, karıştırın, mayonez ile baharatlayın.

Çay tatlı

Tatlı ana yemek değildir, ancak yemeğin son kısmı olarak önemlidir. Yemeğin sonunda servis edilen tatlılar dolgunluk hissi, küçük bir kutlama yapar. Çay veya başka bir içecekle lezzetli bir tatlı yemek güzel ve kolaydır. Kendinizi ve akrabalarınızı tatlı bir yemekten mahrum bırakmayın. Zaman alan kek veya hamur işleri icat etmeye gerek yok. Her gün için basit bir tatlı için bazı alternatif tarifler yapmaya çalışın..

Lor Çerezleri

Malzemeler:

• tereyağı – 100g;
• yumurta – 1 adet;
• şeker – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• az yağlı süzme peynir – 150 g;
• sirke% 9-1 çay kaşığı;
• un – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda – bir bıçağın ucunda;
• tuz – bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Bir kaseye tereyağı (yumuşatılmış), süzme peynir, şeker, yumurta, tuz koyun. Sıvı bir kütle oluşturmak için bir karıştırıcı ile öğütün.
2. Sodayı sirke ile söndürüyoruz, lor kütlesine koyuyoruz, unu ekliyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.
3. Bir santimetre kalınlığa kadar kek haline getirilmesi gereken yumuşak bir hamur ortaya çıkıyor.
4. Çerezleri bir çerezle sıkın, birbirinden uzakta yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
5. Tatlı yemeği 170 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz, 35 dakika pişiriyoruz.

Kek “House” kurabiye ve lor peynir

Malzemeler:

• tereyağı – 200 g;
• lor kütlesi – 400 g;
• “Fırında sütlü” kurabiyeler – 400 g (2 paket);
• şeker kumu – 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kakao – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Hafifçe erimiş tereyağını ikiye bölün. Bir kısmını şekerle, diğerini kakao ve şekerle çırpın.
2. Elde edilen çikolata tereyağı buzdolabında saklanır. Lor kütlesini yağın geri kalanına ekleyin. Her şeyi iyice ovalayın.
3. Fırın tepsisini parşömenle örtüyoruz, çevreyi çikolata kütlesi ile yağlıyoruz, çerezleri üç sıra halinde yayıyoruz.
4. Çerezlerin orta sırası lor kreması ile kaplıdır.
5. Parşömenin kenarlarını, birinci ve üçüncü çerez sırası bir üçgen oluşturacak şekilde kaldırın.
6. Parşömeni bu pozisyonda sabitleriz ve yemeği buzdolabında 3-4 saat göndeririz.
7. Parşömenleri bitmiş kekten çıkarın.

Evde olağandışı ve lezzetli yemekler hazırlanabilir, çünkü bunun için restoranları ziyaret etmek gerekli değildir. Orijinal olan her şey basittir ve büyük nakit maliyetleri, özel malzemeler gerektirmez. Ağız sulandıran yemekler oluşturmak için, her ev hanımının mutfakta bulacağı standart bir ürün setine ihtiyacınız vardır. Lezzetli kahvaltı, akşam yemeği, öğle yemeği ve çay yapma hakkında ipuçları için aşağıdaki videoyu izleyin.

Yavaş bir tencerede tavuk Chakhokhbilly

Pizza fırında

Kıyılmış patates güveç

Hafif deniz ürünleri diyeti

Lezzetli Deli Kahvaltı Salatası

İtalyan tatlısı “Panna Kota”