Keçi sütünün bileşimi ve faydaları – tıbbi özellikler ve çocuk, yetişkin veya hamile bir kadın için zarar

Çok yararlı bir içecek, sağlığı iyileştirmek ve hayati protein almak için her yaştan herkes için uygun olan keçi sütüdür. Yetişkinler ve çocuklar ürünü çiğ veya işlenmiş olarak içirler. İçecek, ineklerden daha kolay sindirilebilirliği nedeniyle diyet için daha çok tercih edilen vitaminler ve mineraller içerir..

Keçi sütü bileşimi

Sütün zengin bileşimi, ürünü diyet menüsüne dahil etmeye elverişlidir. Kalori içeriği 100 gramda sadece 68 kaloridir. İçeceğin değeri BJU içeriğinde yatmaktadır:% 3, yağ -% 4.2, karbonhidratlar -% 4.5 bileşimindeki proteinler. Mineraller açısından zengindir: potasyum, fosfor, sodyum, magnezyum. Çok fazla demir, bakır, manganez ve antioksidan, B, C ve A grubu vitaminler içerir. Bununla birlikte, yanlış kullanılırsa (aşırı miktarlarda), ürün zarar verebilir.

Laktoz var mı

Bu içecek keçi sütünde laktoz olması nedeniyle ineğinkinden farklıdır, ancak% 13 daha azdır. Bu, ürünün süt şekeri intoleransı olan, ancak işlenmiş formdaki kişiler için uygun olduğu anlamına gelir. Bunu yapmak için, laktik asit fermantasyonu geçirilmiş yiyecekleri seçmek daha iyidir – peynirler, kefir, süzme peynir, yoğurt. Bakterilerin çalışması nedeniyle, içlerindeki laktoz laktik aside işlenir ve içeriğinde tüm ürüne kıyasla yarıya iner.

Şişman

Kullanmadan önce, keçi sütünün yağ içeriğinin ne olduğunu bulmak önemlidir. İnekten farklı değil. Keçi düzgün bir şekilde beslenirse, dengeli bir diyet verilirse, hayvan sıkışık koşullarda yaşamaz ve düzenli olarak yürürse, yağ içeriği% 4-9 olacaktır. Ürünü maksimum fayda ile kullanmak için,% 4.4 yağ içeriğine sahip bir içecek seçilmesi önerilir – vücudun besin maddelerinin% 100 emilimini sağladığı kanıtlanmıştır..

İnekten farklı olan nedir

Keçi sütü ile inek sütü arasındaki en büyük fark yapısıdır. Keçiden elde edilen içecek, ineğin ana alerjeni olan alfa kazein içermez, bu nedenle sindirimi daha kolaydır. Diğer ürün farklılıkları:

Keçi sütü nasıl içilir

Ürününüzden en iyi şekilde yararlanmak için, ürünü doğru şekilde nasıl içeceğinizi öğrenmek önemlidir. Deneyimli keçi yetiştiricileri bir içeceği suyla seyreltmeden tüketmenizi önerir. Hacmi yavaş yavaş bir bardağa artıran küçük bir kısımla başlamalısınız. Ürünün acı spesifik tadından korkmayın – bir inekte bile görünebilir. Tatlılık için bir bardak içeceği bir çay kaşığı balla karıştırın, daha sağlıklı ve daha lezzetli olacak.

Tam yağlı süt her zaman iyi emilmez, bu nedenle süt ürünlerine geçmeyi deneyin: yoğurt, kefir, peynir, tereyağı. Çiğ süt pastörize edilenden daha iyi emilir. Bir içki fiyatı ucuz olamaz – bir inekten litre başına 20-30 ruble daha pahalıdır. Çiftçilerden daha düşük bir maliyetle katalog veya sipariş yoluyla çevrimiçi bir mağazadan satın almak daha iyidir.

Kaynatın ya da kaynatmayın

Deneyimsiz ev hanımları kaybolur, keçi sütü kaynatılıp kaynatılmayacağını bilmez. Cevap basit: keçi hiçbir şeyle hastalanmazsa, ürünün kaynatılması gerekmez. İyice yıkanmış bulaşıklarda yeterli depolama, çünkü içecek antibakteriyel özelliklere sahiptir. Süt şüpheli bir reaksiyona neden olursa veya alıcı hayvanın nasıl tutulduğunu bilmiyorsa, istenmeyen bakterileri ortadan kaldırmak için 65-70 dereceye kadar ısıtmak daha iyidir..

Buzdolabında ne kadar saklanır

Buzdolabında taze süt bir haftadan fazla saklanır. Böyle uzun bir raf ömrü, antibakteriyel özelliklere sahip başarılı bir kompozisyon ile sağlanır. Oda sıcaklığında masaya koyarsanız, süt üç gün sonra ekşi olmaz. Doktorlar maksimum vitamin almak için hemen bir içecek içmelerini tavsiye eder, uzun bir raf ömrü boyunca yok edilirler.

Keçi sütünün faydaları

Sağlık sorunları olan insanlar, ürünün faydalarının ne kadar büyük olduğunu değerlendirebilecektir. Eşsiz bir içecek mide, göz, diyatezi, demineralizasyon sırasında kemik dokusunu geri kazandırır. Birçok artı var, işte bunlardan sadece birkaçı:

• kobalt nedeniyle kan oluşumunu iyileştirdiği için kalp ve kan damarlarının normal aktivitesini düzenler;
• bir içecek diyeti kilo kaybını uyarır;
• beta-kazein raşitizmleri tedavi eder, siyalik asit vücudun enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı direncini artırır;
• saç büyümesini artırır, cildi temizler, yorgunluğu giderir;
• albümin gastrointestinal rahatsızlığı dışlar;
• fosfolipidler, kalsiyum, fosfor tüberküloza yardımcı olur;
• ağır metalleri, radyonüklidleri ortadan kaldıran, karaciğeri ve beyni alkol, nikotinin neden olduğu hasarlardan koruyan sistin içerir..

Hamilelik sırasında

Hamilelik ve emzirme döneminde diyete keçi sütü eklemek önemlidir, çünkü içecek bebeklerde alerji riskini ortadan kaldırır. Ek olarak, içecek anneye kalsiyum ve B12 vitamini sağlar, bu olmadan fetal organ ve dokuların büyümesi ve uygun oluşumu imkansızdır. Ürün hamile kadının fosfor, mineral ihtiyacını karşılar. Emziren kadının emzirmesi belirlenmezse, o zaman beslenme formülüne dahil edilmesi anne beslenmesine çok değerli bir alternatif haline gelir, çünkü faydaları sınırsızdır.

Çocuklar için

Zaten rahimdeyken, keçi sütünün çocuklar için faydaları tamamen tezahür eder, bu da uygun büyüme ve gelişmelerine katkıda bulunur. Bir bebek veya küçük bir çocuk bir ineğin içeceğinin süt proteinine alerjisi varsa, keçi yerine geçer ve vücudu ek faydalı maddelerle doyurur. İçeceğin diyetine dahil olmak soğuk algınlığı, kulak enfeksiyonları, egzama ortadan kaldırır, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Keçilerden süt içen çocukların soğuk algınlığı ve grip alması daha az olasıdır, gastrointestinal sistem bozuklukları yoktur ve daha hızlı iyileşir. Okul çocuklarına sütü zihinsel ve fiziksel olarak artan bir yükte almaları önerilir. İçecek dayanıklılığı arttırır, kasları restore eden valin, lösin ve izolösin içeriği nedeniyle yoğun eğitim ve spor döneminde sporculara yardımcı olur.

Erkekler için

Sporcu kaslarının iyileşmesi ve sadece – bu erkekler için faydadır. Gençler, dayanıklılığı artırmak ve metabolizmayı iyileştirmek için egzersiz sırasında içmelidir. Geleneksel tıbbın tariflerine göre, ceviz ve şalgam ile süt almak, potens ve tereyağı ve bal ile ilgili sorunları ortadan kaldırır – öksürük, alerji ve alkol bağımlılığından.

Yaşlılar için

Ürünün yaşlılar için yararları ve zararları ayrı ayrı ele alınır. Vücuda zarar vermemek için 45 yaşından sonra insanların sadece az yağlı bir içecek içmeleri önerilir. Optimum miktar, fazla kalsiyumu önlemek için sabahları iki kez veya haftada üç kez yarım bardakta bulunur. Ürün aşağıdaki faydaları sağlayabilir:

• operasyonlardan sonra zayıflamış bir insan vücudunu geri yükler, tüm süreçleri normal bir duruma ve işe geri döndürür;
• fosfolipidler kolesterol birikmesini önler, ateroskleroz ve kalp hastalığını hariç tutar;
• potasyum kalbin ritmini normalleştirir, kan basıncı, mineral tuzları böbrek yetmezliğinde ödemleri giderir;
• glikoz ve galaktoz bulunmaması, diyabetes mellitus hastaları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, obeziteyi önler, metabolizmayı iyileştirir;
• metiyonin, lesitin ve fosfor safra taşı hastalığını, hepatiti tedavi eder, karaciğerde yağ birikmesini önler;
• ekstraktif maddelerin yokluğu mide suyunun asitliğini azaltır, gastrit, peptik ülser gelişimini engeller, safra kanallarını ve oniki parmak bağırsağını tedavi eder;
• ajan bağırsak mikroflorasını mükemmel şekilde etkiler;
• fosfor ve D vitamini kemik demineralizasyonunu ortadan kaldırır, osteoporozu önler.

Zarar

Ancak keçi sütünün zararı göz ardı edilemez. İçeceği kötüye kullanmaya gerek yok. Aşırı alım ile olası riskler şunlardır:

• bir yıla kadar bir çocuğu sadece keçi sütüyle beslerseniz, demir eksikliği anemisi alma riski vardır;
• kontrendikasyonlar pankreas hastalıkları, obezite, artan kan viskozitesidir;
• mide suyunun etkisini zayıflatmamak için ürünü yemeklerden önce veya hemen sonra almak istenmeyen bir durumdur – birkaç saat beklemek daha iyidir.

Keçi sütü tedavisi

Bir bardak ürünün günlük alımı hastalıkların tedavisidir, ancak bu kural sadece 40 yıla kadar geçerlidir. Bu yaşa ulaştıktan sonra, içecek miktarını yarım bardağa düşürmek ve bir gün içinde almak daha iyidir. İyileştirme özellikleri aşağıdaki gibi tarif edilebilir:

• gastrointestinal hastalıkları, metabolik disfonksiyonu, solunum yolu hastalıklarını, tiroid bezini, sinir sistemini ortadan kaldırır;
• kardiyovasküler sistemin normal çalışmasına yardımcı olur;
• tüberküloz, alerji, astım, egzama, uykusuzluk;
• tümörlerin önlenmesi için kullanılır, onkoloji;
• radyasyona maruz kalmanın şiddetini hafifletir;
• safra kesesinden taşları çıkarır, kistleri, fibromları giderir, çocuklarda epilepsiyi tedavi eder.

Onkolojide

İçeceğin sürekli tüketimi, kanser tehdidine karşı profilaktik bir etkiye sahiptir. Ürün onkolojiye yardımcı olur, çünkü antibiyotik özelliklere sahiptir, iyi huylu bir tümörü düzenli kullanımla çözebilir ve malign olana dejenere olmasını önleyebilir. İçecek iyi emilir, bağışıklığı artırır, genel bir güçlendirme etkisine sahiptir..