Parşömen kağıdı nedir – nasıl kullanılır ve fırında pişirirken ne değiştirilebilir

Uzun süredir pişirme için folyo veya parşömen kağıdı kullanılmıştır. Bu malzeme bulaşıkları, hediyeleri, yiyecekleri paketlemek için kullanılır. İkinci durumda, parşömen, yağın geçmesine izin vermediği için günlük yaşamda yaygın olarak kullanılır, bu nedenle pastanın fırın tepsisine veya tenekeye yapışmasına izin vermez. Bu, hostesin kek veya kurabiye pişirdikten sonra bulaşıkları yıkamak için zaman kaybetmemesine izin verecek, ayrıca mutfak başyapıtları estetik şeklini koruyacak.

Parşömen kağıdı nedir

Pişirme kağıdı gözenekli filtre kağıdından yapılır. Zayıf bir sülfürik asit çözeltisi ile muamele edilir. Bu teknik, selülozu kısmen yok etmenize ve gözenekleri tıkamanıza izin verir. Bu parşömenleri su geçirmez hale getirir. Bu tür bir malzemenin üretiminde, hammaddelerin zorla kurutulduğunu hatırlamak önemlidir. Rulo sacların ana avantajları:

• onlar aracılığıyla hava değişimi yapılır;
• yüksek sıcaklıklara dayanıklı;
• nem ve yağ geçirmez;
• özelliklerini ıslak halde tutmak;
• çevre dostu malzeme;
• bir kereden fazla pişirmede kullanılabilir.

Nasıl görünüyor

Parşömen kapsamları çok geniştir, örneğin mobilya, giyim endüstrisi, fast food, ev ve tıpta. Görünüşte, bu malzeme ince ve şeffaftır, uygulama kapsamına bağlı olarak, aşağıdaki tiplere ayrılır:

Neyden yapildilar

Pişirme kağıdı, fabrikada sadece organik maddelerin bulunduğu bez kağıdından üretilir. Bitki hücrelerinin selüloz zarını çözmek için özel reaktifler kullanılır. Bu teknoloji sayesinde, kısmen çözünmüş bir hücre zarı parşömen gözeneklerinde birikir ve bu ürünleri güçlü ve su geçirmez hale getirir..

Ne için gerekli

Ana uygulamalar:

• Fırın pişirme kağıdı, örneğin ince aydınger kağıdı gibi farklı malzemelerle temsil edilebilir. Kırılgan olarak kabul edilir, sadece bir bisküviye yapışmaz, aynı zamanda neme hızla doyurulur. Bir tabak fırında birkaç saat pişirilirse, aydınger kağıdı parçalanabilir veya kırılgan hale gelebilir. Bu kağıt, pişirme işleminde kullanılmadan önce önceden yağlanır.
• Pürüzsüz evrensel pişirme parşömeninin ince bir silikon kaplaması vardır, bu nedenle pişmiş yemeklere yapışmaz. Bu tür tabakaların yağlanmasına gerek yoktur, nem ve gresin geçmesine izin vermezler. Tekrar tekrar kullanılabilirler, ısıya dayanırlar.
• Güçlü kahverengi yoğun pişirme kağıdı, her türlü hamurdan bulaşıkları pişirmek için kullanılır. Yağı iyi emer, ancak eğer fırınlama yağlı değilse, parşömen yağ ile önceden yağlanır.
• Silikon parşömen kağıdının çift kaplaması vardır, çünkü bu fiyat ucuz muadillerinden daha yüksektir. Pahalı malzeme üç boyutlu bir pişirme yapısına ve özel bir hava boşluğuna sahiptir. Kahverengi görünüyor ve satılık çarşaf var..

Fırın kağıdı

Herhangi bir süpermarkette rulo halinde parşömen kağıdı satın alabilirsiniz. Ambalajdaki üreticiler kullanım önerilerini belirtir. Kompozisyona silikon dahil edilirse, parşömenin bir kereden fazla kullanılabileceğini ve kompozisyona sadece selüloz dahil edilirse, bu bir kerelik bir seçenek olduğunu hatırlamak önemlidir. Ambalaj parşömenin sadece pişirme için kullanılabileceğini gösteriyorsa, içinde et veya sebze pişiremezsiniz – bulaşıklar harap olabilir.

Tekrar kullanılabilir kullanım için kalın parşömen sadece aynı yemekleri hazırlamak için kullanılır. Örneğin, et pişirdikten sonra aynı malzemeyi tatlı hamur işleri için kullanamazsınız; Parşömen aynı zamanda ince hamurları rulolamak için kullanılır, genellikle kısa tabaka hamurları, beze çeşitleri için rulo levhalar kullanılır. Bu malzeme ayrıca pişmiş yemekleri üzerine yaymak için de kullanılır..

Pişirme kağıdı nasıl değiştirilebilir?

Pişirme için parşömen kağıdı nereden alınır? Bu soru, bir şeyler pişirmesi gereken her hostes tarafından sorulur. Gerekirse, böyle bir kağıt için bir yedek bulabilirsiniz, örneğin, çizim kağıdı veya A4 kağıdı uygundur – bunlar yağla yağlanmalıdır. Süpermarketlerde yiyecek veya folyo ambalajında ​​kullanılan gıda parşömenini kullanabilirsiniz. Pişirme için parşömen kağıdı nasıl değiştirilir? Bu soru birçok kişinin ilgisini çekiyor. Elinizde hiçbir şey yoksa, yağlı bir fırın tepsisine parşömen yerine, ekmek kırıntılarını serpin ve üstüne – hamur.

Pişirme kağıdı nasıl kullanılır

Parşömen kağıdı çok pişiricideki hava hamurunu pişirmek için yaygın olarak kullanılır. Kâseyi, kütleyi döktükten sonra yaprakların dışarı bakacak şekilde hizalamak gerekir. Pişirme ve soğutmadan sonra, parşömen kenarlarını tutarak kırılgan, havadar ürünü doğru bir şekilde çıkarabilirsiniz, ayrıca kağıt fırının yanmasına izin vermez. Bu şekilde bisküvi hamuru çeşitli şekerlemeler için pişirilir.

Yağlamak zorunda mıyım

Bazen ev hanımı, bir fırın tepsisine meyilli dökmeden önce kağıdı yağlamanın gerekli olup olmadığını bilmiyor mu? Parşömen kullanılmışsa ve silikon tabakası yoksa, yağlamak daha iyidir. Görünüşte, bu kağıt bir izleme kağıdına benzer. Silikon tabakası olmayan parşömen maliyeti birkaç kat daha düşüktür. Pizza pişirirken birçok ev kadını yağlı fırın kağıdı kullanır. Hamuru üzerine yuvarlarlar ve pişirirler.

Fırın tepsisine hangi taraf koymak

Parşömen yerine folyo kullanabilirsiniz, ancak fırın tepsisine hangi tarafın yerleştirileceğini bilmeniz gerekir. Bir folyo parçasını yırtmadan önce, kabın yaklaşık boyutunu bilmeniz, ardından her iki tarafta yağla yağlamanız ve her iki tarafa da hizalamanız gerekir. Birçok ev hanımı, hamurun temas ettiği parlak tarafın pişirmeyi geliştirdiğini ve altın bir kabuk oluşturduğunu iddia etse de. Folyo yerine, fırın tarafı üzerine pürüzsüz tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirilmiş parşömen kullanabilirsiniz..

Parşömen kağıdı fiyatı

Moskova, St. Petersburg veya Rusya’nın diğer bölgelerinde, sadece büyük süpermarketlerde değil, aynı zamanda ucuz posta teslimatı olan çevrimiçi mağazalarda da satın alınabilir. Rulo veya tabaka halinde herhangi bir parşömen sipariş edebilirsiniz, farklı olacak, fiyat kaliteye bağlıdır:

Parşömen kağıdı nasıl seçilir

Her zaman kanıtlanmış yol, süpermarketlerde herhangi bir ürünü satın almaktır – bu şekilde sahte ürünleri önleyebilirsiniz. Özel bir karton kutu içinde paketlenmiş parşömene tercih vermek daha iyidir – böylece rulo saklamak daha kolaydır. Ambalajda, üretici kompozisyonu ve uygulamayı gösterir, bu yüzden satın almadan önce özellikleri dikkatlice tanımalısınız. Fiyat önemli bir rol oynar, yüksek kaliteli parşömen her zaman pahalı olacaktır.