Katı ürünleri dilimlemek için dilimleyici – önde gelen üreticilerin fotoğraf ve fiyatları ile en iyi modellerine genel bakış

Ürünün her parçası güzelce ve aynı kalınlıkta kesildiğinde, estetik açıdan hoş görünüyor ve aşçının yüksek profesyonelliğini gösteriyor. Bu sorunu çözmek için, dilimleyici olarak da adlandırılan bir dilimleyici gibi bir cihaz kullanılır.Bu tür ekipmanlar catering işletmelerinde ve süpermarketlerde yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak aynı zamanda ev koşullarında da kullanılmaktadır..

Dilimleyici nedir?

Dilimleyici, işlevi sosisleri, peynirleri, et, meyve ve sebzeleri düzgün dilimlere kesmek olan elektrikli bir dilimleyicidir. Yani, dilimleyici geleneksel bir bıçağa iyi bir alternatif olabilecek bir cihazdır. Bu tip modern bir cihaz, ev güvenliği açısından yüksek derecede bıçağı özel bir muhafaza ile korunmaktadır. Ayrıca iticilerin başarılı tasarımı nedeniyle çalışmaz. Ayrıca, cihaz yanlışlıkla açılamaz. Bir diğer önemli avantaj yüksek performanstır..

Çalışma prensibi

Çevrimiçi mağazadaki ürünleri posta yoluyla teslim etmek için bir dilimleyici satın almadan önce, cihazın prensibini öğrenin. Aynı genişlikte parçalara kesilmesi gereken ürün özel bir tepsiye yerleştirilir. Sorunu çözmek için, cihazın farklı çalışma bıçakları vardır. Aynı zamanda, ekmek dilimleyicileri küçük karanfil içeren disklerle donatılmıştır. Balık modeli, balık filetosunun belirli bir açıda kesme diskine göre yerleştirildiği yüzen bir taşıyıcı ile donatılmıştır. Peynir dilimleyici teflon kaplıdır.

Tipine bakılmaksızın, aparatın çalışma yüzeyi hafif bir açıda bulunur. Profesyonel model, bir disk elektrikli bıçağa hareket eden özel bir stand ile donatılmıştır. Ürün üzerine serildikten sonra, bıçak aynı kalınlıkta düzgün parçaları keser. Son parametre özel bir mekanizma kullanılarak ayarlanabilir. Dilimleyici sayesinde, bir saat süren iş dakikalar içinde yapılabilir.

Nasıl kullanılır

Dilimleyiciyi ev veya yiyecek içecek için kullanmak için herhangi bir özel eğitime ihtiyacınız yoktur. Talimatları okuduğunuzdan emin olun. Cihazı ambalajından çıkardıktan sonra, ağa bağlayın ve cihazın ilgili göstergeye göre gerçekten açık olduğundan emin olun. Sonra dilimleme için bir parça hazırlayın. Ürünün değeri, üretici tarafından ayarlanan göstergeyi aşmamalıdır, aksi takdirde çalışma sırasında rahatsızlık olacaktır. Ürünü kemiklerden, tendonlardan, kıkırdaktan ve diğer sert nesnelerden temizlemeyi unutmayın..

Ürünü hareketli bölmeye batırdıktan sonra kapatın ve bıçağa doğru tutun – otomatik kesimde, taşıyıcı bunu kendisi yapacaktır. Cihaza takılı düğmeleri kullanarak bıçağın dönme hızını kontrol edebilirsiniz. Kullanımdan sonra, aracın temizlenmesi gerekir. Dilimleyiciyi istediğiniz yerde saklayabilirsiniz. Cihaz hem çalışırken hem de depolama alanında iddiasız.

Dilimleme ürünleri için dilimleyici

St.Petersburg, Moskova ve ülkenin diğer şehirlerinde satışa sunulan maliyet, tip, kapasite, boyut bakımından birbirinden farklı düzinelerce endüstriyel ve ev tipi dilimleyici vardır. Her durumda, böyle bir makine mutfakta çalışmanızı kolaylaştıracaktır. Gadget’ın en iyi üreticileri sıralamasında: Ksitex, Ritter, Gorenje, Gemlux, Zelmer, Bosch, Beckers, Frosty, Bartshcher.

Sanayi

Profesyonel makine 250ES-10 Ksitex, sosis, sert peynir, jambon ve diğer gastronomik ürünleri kesmek için idealdir. Kasa paslanmaz çelik ve diğer korozyon önleyici malzemelerden yapılmıştır, bu nedenle mükemmel bir görünüme sahiptir. Tasarımdaki eğimli masa ve bıçağın koruyucu kapağı, kullanımı güvenli ve rahat hale getirir:

• model adı: 250ES-10 Ksitex;
• fiyat: 20160 s .;
• özellikleri: kasa – paslanmaz çelik, kesme bıçağı çapı – 25 cm, kesme kalınlığı – 1-12 mm, güç – 0.18 kW, boyutlar – 47x38x28 cm, ağırlık – 16 kg;
• artılar: güçlü vücut, iyi performans;
• eksileri: pahalı.

Slicer Airhot SL 220, gıda ürünlerinin gerekli genişlikte dilimlere hassas ve hızlı bir şekilde dilimlenmesini sağlar. Süpermarketlerde ve yiyecek içeceklerde kullanıma uygundur:

• model adı: Airhot SL 220;
• fiyat: 13110 p .;
• özellikleri: bıçak çapı (çelik) – 22 cm, dilimleme kalınlığı – 0.2-15 mm, güç – 0.15 kW, boyutlar – 57.5×46.5×41.5 cm, ağırlık – 15 kg;
• artılar: dayanıklılık, yüksek performans, makul maliyet;
• Eksileri: analoglarla karşılaştırıldığında genel.

Manuel

Güzel dilimleyici artı, yiyecekleri hızla kesen ve size zaman kazandıran mükemmel bir manuel sebze dilimleyicisidir. Setin bir kapağı ve bir kabı vardır, bu sayede dilimlenmiş dilimler tazeliğini korur. Pakette bir meyve tutucu ve birçok tarif içeren bir kitap var:

• model adı: Güzel dilimleyici artı;
• fiyat: 920 p .;
• özellikleri: 4/8 parçaya kesmek için bir meme, soyma için bir cihaz, küçük, orta ve büyük küplerle kesmek için ekler, kaba bir rende, kap hacmi 1.5 l;
• artılar: ucuz, zengin bir set;
• eksileri: en dayanıklı kasa değil.

Sinbo STO 6511 manuel mekanik kıyıcı, yumuşak ve esnek yiyeceklerin kesilmesine yardımcı olacaktır. Tasarım, yüksek mukavemetli plastikten yapılmış küçük bir kutuda sunulmaktadır. Bu dilimleme seçeneği hem ev hem de yemek için idealdir:

• model adı: Sinbo STO 6511;
• fiyat: 670 r .;
• özellikleri: kasa malzemesi – plastik, çalışma parçaları – paslanmaz çelik, ağırlık – 900 g;
• Artıları: düşük maliyet, kullanım kolaylığı;
• eksileri: kötü keser.

Oto

Celme ailesi 250 otomatik makine, ticari ve kamu catering işletmeleri için mükemmel bir satın alma olacak Dilimleyici tasarımı, eloksallı alüminyum alaşımlı kasa ile masa üstü versiyonda sunulmaktadır. Kit, bileme yaparken şaryoya takılan bir bileme cihazı içerir:

• model adı: Celme ailesi 250;
• fiyat: 22170 r .;
• özellikleri: bıçak çapı – 25 cm, kesme kalınlığı – 0 ila 16 mm, güç – 0.147 kW, kasa – eloksallı alüminyum, boyutlar – 53x44x34.5 cm, ağırlık – 13.6 kg;
• artılar: verimlilik, bileme cihazı;
• eksileri: akranlarına göre pahalı, düşük güç.

Daha güçlü bir otomatik dilimleyici türü Celme Family 275 eğme makinesidir Cihaz, kesme kenarını koruyan sabit bir halka, geniş bir şaryo ve çıkarılabilir bir bileme cihazı ile donatılmıştır:

• model adı: Celme ailesi 275;
• fiyat: 25841 r .;
• özellikleri: bıçak çapı – 27.5 cm, kesme kalınlığı – 0 ila 16 mm, güç – 0.16 kW, kasa – cilalı alüminyum, bıçak – paslanmaz çelik, boyutlar – 55x44x37 cm, ağırlık – 14.8 kg;
• artılar: iyi güç, performans;
• eksileri: yüksek maliyet.

Peynir için

Gastronomik dilimleme makineleri, her gün birçok yemek pişirmeniz gereken kafe ve restoran mutfaklarında hasat dükkanlarında vazgeçilmezdir. Peynir, işletmenizin menüsünün ana bileşenlerinden biriyse, Gemlux GL-MS-190’ı kesmek için sipariş edebilirsiniz. Bu cihaz, kesim kalınlığının basit ve kullanışlı bir ayarına sahiptir ve kullanımı güvenlidir. Gemlux dilimleyici evrenseldir, bu nedenle jambon, sosis ve diğer ürünleri öğütmek için de uygundur:

• model adı: Gemlux GL-MS-190;
• fiyat: 5275 r .;
• özellikleri: boyutlar – 36×24.5×26 cm, güç – 0.15 kW, ağırlık – 8 kg, malzeme – paslanmaz çelik;
• artılar: ucuz, kullanışlı;
• eksileri: hayır.

Yarma Mutfak V34545 – Soyma bıçakları ile sadece peynir için tasarlanmış dilimleyicinin manuel bir versiyonu. Peyniri dilimlemek için bu dilimleyici, ürünü servis için güvenli ve hızlı bir şekilde hazırlamaya yardımcı olacaktır:

• model adı: Yarının Mutfağı V34545;
• fiyat: 1100 r .;
• özellikleri: uzunluk – 29.4 cm, genişlik – 7.5 cm, malzeme – plastik;
• artılar: basitlik, kullanılabilirlik;
• eksileri: overpriced.

Sosis için

Gorenje R606E – et ve sosislerin düzgün ve hızlı kesimi için tasarlanmış dilimleyici. Gövde metalden yapılmıştır ve kesme, gıda ile reaksiyona girmeyen paslanmaz çelikten yapılmıştır. Sosisleri dilimlemek için dilimleyici, kauçuklu kaymaz bacaklar ile donatılmıştır. Güvenli kesim için bir tutucu vardır. Açıklama:

• model adı: Gorenje R606E;
• fiyat: 6592 r .;
• özellikleri: güç – 180 W, kesme kalınlığı – 0-15 mm, kasa – metal, bıçaklar – paslanmaz çelik, boyutlar – 45,8 x 27,5 x 29,5 cm, ağırlık – 5,8 kg;
• artılar: işi engelleme yeteneği, yüksek performans, işlevsellik;
• eksileri: hayır.

Sosislerin ve diğer bazı ürünlerin yüksek kalitede kesilmesi için Beckers ES 220 yarı otomatik cihaz çok uygundur Sosis kesici, bıçak kesicinin her zaman keskin olacağı için bir bileme cihazı ile donatılmıştır:

• model adı: Beckers ES 220;
• fiyat: 17620 s .;
• özellikleri: bıçak çapı – 22 cm, kalınlık ayarı – 15 mm’ye kadar, kesilmiş ürün boyutu – 19×16 cm’ye kadar, bıçak – çift taraflı bileme ile krom kaplama, boyutlar – 44.8×33.5×36.3 cm;
• artılar: dahili taşlama cihazı, termal anahtar, aşırı ısınma sırasında otomatik kapanma;
• eksileri: pahalı.

Balıklar için

Balık kesmek için endüstriyel bir işlemci seçmeyi planlıyorsanız, Rheninghaus Prima 250 ile ilgilenebilirsiniz. İyi üretim kapasitesine sahip bu güçlü İtalyan yapımı makine, büyük miktarlarda balık ürünleri ile başa çıkacaktır. İşletmeler için harika:

• model adı: Rheninghaus Prima 250;
• fiyat: 56947 r;
• özellikleri: derinlik – 54 cm, genişlik – 43 cm, yükseklik – 37 cm, kasa – eloksallı alüminyum, bıçak çapı – 21 cm, kesme kalınlığı – 15 mm, güç – 0.19 kW, ağırlık – 21 kg;
• artılar: üretken, kullanışlı, güçlü;
• eksileri: sevgili.

Çok sayıda dondurulmuş balığı dilimlemek için SALMCO SM 3015 makinesini kullanabilirsiniz.Bu dilimleyicinin tasarımı bir taban sacını, tutma plakasını ve eloksallı alüminyumdan (cilalı) yapılmış bir kayar düzlemi içerir:

• model adı: SALMCO SM 3015;
• fiyat: pazarlık;
• özellikleri: kesme açısı 30 ° -12 °, dairesel bir bıçağın çapı – 30 cm, dilim genişliği – 0.5-15 mm, güç – 0.25 kW, genişlik – 62 cm, ağırlık – 55 kg, verimlilik – yaklaşık 55 dilim / min.
• artılar: güvenilirlik, kesme açısı ayarı;
• eksileri: sadece dondurulmuş fileto için uygundur.

Et için

Et, sosis ve jambon kesmek için İtalyan cihazı LILOMA MS 220 ST çok işlevli bir makinedir. Böyle bir cihaz satın almak ev kullanımı için pratik değildir – perakende ve catering işletmelerinde haklı olacaktır. Cihazın kasası, kullanım sırasında güvenliği ve titreşimin tamamen bulunmamasını sağlayan kauçuk ayaklarla donatılmıştır. Ürünleri tedarik eden cihaz, hareketi daha pürüzsüz hale getiren çelik bilyalı rulmanlara monte edilir:

• model adı: LILOMA MS 220 ST;
• fiyat: 18498;
• özellikleri: tip – yarı otomatik, dilimler genişliği – 0 ila 12 mm, güç – 0.12 kW, kasa malzemesi – eloksallı alüminyum, bıçaklar – krom çelik, boyutlar – 38x46x52 cm, ağırlık – 16 kg;
• Artılar: artan güvenlik, kabloların ve elektrikli parçaların tam koruması;
• eksileri: düşük güç.

Çok çeşitli yemek servisi işletmelerinde kullanılan profesyonel dilimleyici Assum HS12, dondurulmuş eti dilimlemek için uygundur. Cihaz, havalandırmalı bir motor ve kendi kendini yağlayan hareketli bir taşıyıcı ile donatılmıştır:

• model adı: Assum HS12;
• fiyat: 33500;
• özellikleri: güç – 0.27 kW, malzemeler – paslanmaz çelik, alüminyum alaşım, kesme kalınlığı – 0 ila 18 mm, bıçak çapı – 30 cm, boyutlar – 57×41.2×46 cm, ağırlık – 28.5 kg;
• artılar: bir bıçağı keskinleştirmek için yerleşik ekipman, verimlilik;
• eksileri: pahalı.

Ekmek için

Aparat Rheninghaus Prima 300 İtalyan yapımı, yiyecek içecek ve ticaret için tasarlanmış güçlü bir ekmek dilimleme makinesidir. Dilimleyici, bir bileme cihazı ve unlu mamuller için çıkarılabilir bir tutucu ile donatılmıştır. Cihazın özellikleri arasında kayış tahriki, dişli bıçak ve cebri soğutma sistemi bulunmaktadır. 4 renk seçeneği:

• model adı: Rheninghaus Prima 300;
• fiyat: 75,480;
• özellikleri: bıçak çapı – 30 cm, kalınlık – 0 ila 15 mm, güç – 0.22-0.3 kW, bıçak malzemesi – krom çelik, kasa – eloksallı alüminyum, boyutlar – 62.5x48x41.5 cm, ağırlık – 25 kg, parça boyutu – 24,5×17,5 cm’ye kadar;
• artılar: kalite, dayanıklılık, kullanılabilirlik;
• eksileri: yüksek maliyet, genel.

Aynı üreticiden ekmek, sosis ve et öğütmek için uygun olan başka bir cihaz – Rheninghaus Prima 250. Bir öncekinde olduğu gibi, bu dilimleyici bir zorlamalı soğutma sistemine sahiptir:

• model adı: Rheninghaus Prima 250;
• fiyat: 49490;
• özellikleri: bıçak çapı – 25 cm, kalınlık – 0 ila 15 mm, güç – 0.18-0.25 kW, bıçak malzemesi – krom çelik, kasa – eloksallı alüminyum, boyutlar – 54x46x37 cm, ağırlık – 23 kg, parça boyutu – 21.5×14.5 cm’ye kadar;
• artılar: dayanıklı, yüksek kaliteli;
• eksileri: yüksek maliyet.

Dilimleme için dilimleyici nasıl seçilir

Gastronomik ürünleri dilimlemek için bir dilimleyici satın alırken manuel, yarı ve otomatik bir cihaz arasında karar verin. İlk seçenek evde veya küçük bir kafede kullanım için uygundur. Yarı otomatik dilimleme, fast food işletmelerinde ve büyük restoranlarda uygundur. Üçüncü tip dilimleyici, çok sayıda ürünün günlük olarak ezildiği işletmeler için idealdir. Diğer seçim kriterleri:

• Güç. Bıçağın dönme hızı, aparatın performansı, bu parametreye bağlıdır. Ürünleri dilimlemek için ev tipi dilimleyiciler 80-200 watt güç aralığına sahiptir. Evde etkili çalışma için 100 watt yeterlidir.
• Dairesel bıçak. Üretimi için seramik veya paslanmaz çelik kullanılır. İkinci seçenek daha yaygındır. Ürün bileme düz veya dalga benzeri olabilir, ancak ikinci disk türü taze ekmek gibi çok çeşitli ürünleri kesebilir.
• Gövde malzemesi. Birçok alıcı, yüksek maliyetlerine rağmen metal dilimleyicileri tercih eder. Plastik bir kasaya sahip dilimleyiciler olmasına rağmen, mukavemet özellikleri metal muadillerinden neredeyse daha düşük değildir. Genel olarak, malzeme işin kalitesini etkilemez, ancak cihazın dayanıklılığı buna bağlıdır..
• Ürün kesme kalınlığı. Standart aralık 1-17 mm’dir. Pahalı dilimleyicilerde 0,5-23 mm’ye ulaşır.
• Yararlı seçenekler. Yararlı çözümler arasında katlanabilir bir tasarım, doğranmış bir yemek tepsisi, bir disk koruyucu, lastik ayaklar, bir güç kilidi düğmesi bulunur.