Kahve için bir el değirmeni nasıl seçilir – bir açıklama, fiyatlar ve incelemelere sahip modellere genel bakış

Kahvenin gerçek gurmeleri, fasulyenin işlenmesi işleminin içeceğin hazırlanmasında çok önemli bir rol oynadığının farkındadır. Birçoğunun manuel değirmen taşı kahve öğütücülerini tercih ettiği hiçbir şey için değil, çünkü ürün kalitesinin ana göstergelerini korumak mümkündür – koku ve tat.

Seramik değirmen taşlı el kahve değirmenleri

Kahve çekirdekleri işlemek için yeni bir cihaz satın almak gerekirse, uzmanlar seramik değirmen taşlarına sahip manuel kahve öğütücülerini tercih eder.Bu seçenek, çekirdeklerin aşırı ısınmadığı ve içeceğin en iyi özelliklerini koruduğu ürünün işlenmesi yöntemi ile açıklanır. Seramik değirmen taşlarına sahip mekanik üniteler arasında en iyileri:

• model adı: Bekker BK-2533;
• fiyat: 650 ruble;
• Özellikler: kapasite 40 g;
• artılar: basit ve kullanışlı birim;
• eksileri: geniş bir model yelpazesi yok.

Makine, bitmiş kahvenin performansını etkilemeyen metal, ahşap veya taştan yapılabilir. Aşağıdaki model, bu sıcak içeceğin uzmanları arasında çok popüler:

• model adı: TimA SL 008;
• fiyat: 1073 ruble;
• Özellikler: kapasite 35 g;
• artılar: öğütme inceliğinde değişiklik;
• eksileri: düzensiz taşlama.

Eski zamanlardan beri, insanlar bu mekanizmayı tahılların birincil işlenmesi için kullandılar ve yine de elektrikli aletlerin ortaya çıkmasıyla bile talep edilmedi. Bu manuel kahve değirmeni herhangi bir elektrikli cihazla rekabet edebilir:

• model adı: Mayer & Boch 7941;
• fiyat: 850 ruble;
• Özellikler: kapasite 50 g;
• artılar: düşük maliyet;
• Eksileri: kahve taneleri elle öğütülmelidir.

Taş değirmen taşları ile manuel taşlama makineleri

Bazı insanlar için sadece sonuç değil, sürecin kendisi de önemlidir. Lezzetli kahve yapmak için çok çalışmak zorunda olsanız bile, fasulyenin işlenmesini kendi elleriyle kontrol etmeyi, öğütme derecesini veya homojenliğini izlemeyi severler. Taş değirmen taşlı el taşlama makineleri bu amaçlar için en uygunudur:

• model adı: Hario;
• fiyat: 16850 ruble;
• Özellikler: kapasite 200 g;
• artılar: tanelerin yumuşak işlenmesi;
• eksileri: yüksek maliyet.

Mekanik bir ünitenin çalışma prensibi çok basittir, küçük bir çocuk bile onu idare edebilir. Tek yapmanız gereken tutamacı bir süre bükmek. Bununla birlikte, makinelerin tasarımı bazen büyük ölçüde değişir, hepsi belirli ürüne bağlıdır:

• model adı: GIPFEL 9210;
• fiyat: 4410 ruble;
• Özellikler: kapasite 50 g;
• artıları: dökme demir vida;
• eksileri: küçük taneli konteyner boyutu.

Bitmiş içeceğin kalitesi, biri iyi bir kahve makinesinin varlığı olan birçok faktörden etkilenir. Aşağıdaki makineyi kullanarak istenen etkiyi elde etmek için ortalama olarak bir fincan içeceğin tahıllarını iki ila üç dakika öğütmek gerekir:

• model adı: KAISERHOFF;
• fiyat: 4557 ruble;
• Özellikler: kapasite 40 g;
• artılar: şeffaf plastik kamera;
• eksileri: taşlama derecesini değiştirme karmaşık süreci.

Ahşap el ile kahve değirmeni

RICOM gibi çevrimiçi mağazada üreticinin doğru şirketini seçmek çok önemlidir. Dünyadaki en güvenilir, aşağıdaki markaların değirmen taşlarına sahip manuel kahve değirmenleridir: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma. Rus çay şirketlerinin kataloglarındaki fotoğrafa göre diğerlerinden daha sık satın alıyor:

• model adı: Maggi Massimo;
• fiyat: 1200 ruble;
• Özellikler: kapasite 35 g;
• Artıları: özgün tasarım;
• Eksileri: kahve taneleri elle öğütülmelidir.

Ahşap manuel kahve değirmeni şık tasarımı nedeniyle hemen dikkat çekiyor, ancak hepsi Rusya’da uygun bir fiyata satın alınamıyor. Bazıları sadece başlıca avantajları kolaylık ve pratiklik olan yabancı sitelerden sipariş edilebilir. Ancak, bu Alman markası GIPFEL için geçerli değildir:

• model adı: GIPFEL 9230;
• fiyat: 1780 ruble;
• Özellikler: kapasite 50 g;
• artılar: sapın uygun konumu;
• eksileri: geniş bir model yelpazesi yok.

İyi bir manuel kahve değirmeni 900 rubleden daha azına mal olamaz, ancak 3000 ruble fiyata mekanik bir ünite satın alarak çok fazla para ödemek mantıksız kabul edilir. Bir istisna, taş değirmen taşlarına sahip bir cihaz olabilir:

• model adı: GIPFEL 9228;
• fiyat: 3938 ruble;
• Özellikler: kapasite 40 g;
• artılar: bitmiş toz için konteyner;
• eksileri: zaman ve enerji maliyetleri.

Metal el ile kahve değirmeni

Herhangi bir manuel kahve öğütücünün yapısı çok basittir. Durumda, tahılları öğüten değirmen taşları olan özel cihazlar vardır. Biri doğrudan makinenin altına tutturulur ve ikincisi uygulanan çabaların yardımıyla döner. En iyi metal manuel kahve değirmenlerinden biri:

• model adı: Peugeot;
• fiyat: 2900 ruble;
• Özellikler: kapasite 40 g;
• artılar: ergonomik tasarım;
• eksileri: küçük taneli konteyner boyutu.

Bu sıcak içeceği hazırlamak için zaman ve çaba harcamayan insanlar, canlandırıcı kahvenin tarif edilemez bir tadıyla ödüllendirilir. Doğru işleme ile, aroma daha da yoğun bir şekilde ortaya çıkar ve mekanik bir kahve değirmeni, içeceğin tüm faydalı özelliklerini korumaya yardımcı olabilir:

• model adı: GIPFEL 9201;
• fiyat: 3500 ruble;
• Özellikler: kapasite 50 g;
• artılar: kompakt boyut;
• eksileri: zaman ve enerji maliyetleri.

İki tür manuel kahve değirmeni vardır – Avrupa ve Doğu (Ermenice veya Türkçe). İlk ünite, aşağıdaki makinede olduğu gibi üstte veya yanda bulunan saplı ahşap bir kutuya benziyor:

• model adı: Silampos;
• fiyat: 2000 ruble;
• Özellikler: kapasite 35 g;
• Artılar: Tahılı aşırı ısıtmaz;
• eksileri: taşlama derecesini değiştirme karmaşık süreci.

El ile kahve değirmeni retro

Tüm modern cihazlar Art Nouveau tarzında yapılmaz, çoğu birkaç yüzyıl önce yapılmış gibi görünür. Manuel bir retro kahve değirmeni, biri aşağıdaki gibi sunulan eski mekanizmaların sevgililerine hitap edecek:

• model adı: Tescoma;
• fiyat: 7992 ruble;
• Özellikler: kapasite 100 g;
• artılar: rafine tasarım;
• eksileri: düzensiz taşlama.

Bu tür birimler, kaliteli bir içecek yapmak için çok önemli bir işlev olan kahvenin öğütme derecesini ayarlamak için tasarlanmıştır. Bu makine gibi çıkarılabilir bir konteynere sahip bir cihaz satın almak en iyisidir:

• model adı: Sıcak İçindekiler “Zambesia”;
• fiyat: 3443 ruble;
• Özellikler: kapasite 100 g;
• artılar: öğütme derecesi özel bir vida kullanılarak düzenlenir;
• eksileri: güç ve enerji tüketimi.

Sadece taze demlenmiş kahve içmek isteyenler, tahılları özel bir bölmede saklamanıza ve gerekirse sadece belirli bir kısmı kullanmanıza izin veren bu eski ürün olmadan yapamazlar. Bu birimler şunları içerir:

• Model Adı: Hot Contents Columbia Retro;
• fiyat: 3400 ruble;
• Özellikler: kapasite 100 g;
• artılar: tahıl kapasitesi;
• Eksileri: kahve taneleri elle öğütülmelidir.

Manuel kahve değirmeni nasıl seçilir

Lezzetli kahve, belirli kurallara tabi olarak anlaşılabilen bir sanattır. Bir kahve değirmeni seçerken, değirmen taşlarına dikkat etmelisiniz, seramik veya taş en iyisi olarak kabul edilir. Öğütmenin inceliği gövde tipine (silindirik, küresel, kübik) ve gövdenin malzemesine (kayın, seramik, sertleştirilmiş çelik, pirinç, kalay, plastik veya porselen) bağlıdır. Birkaç kişi için bira yaparken 20-30 gramdan fazla olmayan bir kahve kabı seçilmesi önerilir.