Ev karıştırıcı

Ev aletleri ve mutfak aletlerinin cephaneliği her evde kaçınılmaz olarak yenilenir. Modern ev hanımı, hamurun hazırlanmasına kadar, artan sayıda gerekli manuel manipülasyondan muaftır. Bu işlev ev için bir hamur karıştırıcı tarafından başarıyla gerçekleştirilmiştir. Son olarak, elektrikli hamur yoğurma makinesinin ne olduğunu ve bu tekniğin hangi türlerinin mevcut olduğunu öğrenin. Popüler üreticilerin hamur karıştırıcılarının maliyetini kontrol edin.

Ev için hamur karıştırma makinesi çeşitleri

Ev tipi hamur karıştırıcı, sıvı, maya, dik, puf böreği karıştırmak için tasarlanmış çok güçlü bir ünite değildir. Dışarıdan, makine bir mikser ve el karışımlı bir el blenderi gibi görünüyor. Genellikle cihaz, hamur yoğurmak ve sosları, kremleri, köpükleri ve diğer şekerleme kütlelerini çırpmak için ek nozullarla donatılmıştır. Teknik özelliklere göre, ev için ev tipi hamur karıştırıcıları makinelerde sınıflandırılır:

• periyodik veya sürekli çalışma ile;
• yatay, dikey, eğik eksenli;
• mekanik, titreşimli, ultrasonik maruz kalma;
• dönen bir kap, kol veya karışık bir çalışma prensibi ile;
• genel dönüşümlü hamur karıştırma makineleri;
• Z şeklinde ve S şeklinde bıçaklarla.

Spiral karıştırıcı

Ekmek, kek ve diğer maya hamur işleri yapacaksanız, ev için spiral hamur karıştırıcısı en başarılı satın alma olacaktır. Sadece böyle bir agreganın (elleri saymaz!) Maya testi ile baş edebileceğine inanılmaktadır. Ünite, diğer sert hamur türlerini mükemmel bir şekilde yoğurur: taze, puf, kum, kasenin çalışma sırasında dönerken, spiral mikseri değil. Bu, kalın kütleyi bıçak için zorluk çekmeden döndürmeye yardımcı olur. Avantajları:

• dik tutarlılık testi yoğururken büyük verimlilik;
• yüksek verimlilik – bir kase çeşitli boyutlarda test için tasarlanmıştır;
• testin sıcaklığını kontrol etme yeteneği.

gezegen

Bu tür agregalar, çalışma yöntemine – gezegensel rotasyona göre adlandırılmıştır. Karıştırma sırasında, meme hem kendi ekseni etrafında hem de kasenin iç boşluğunun etrafında bir daire içinde döner. Gezegensel tip hamur yoğurma makinesi geniş kapsamı nedeniyle talep görmektedir. Standart olarak, hamur karıştırıcı bir çırpma teli, bir spatula, bir kancaya sahiptir. Birçok model aşağıdakiler için ek nozullarla geliştirilmiştir:

• krem şanti veya patates püresi;
• sufle, kıyma;
• yoğurma mayası, sıvı, muhallebi, puf, protein hamuru.

Ev için bir hamur karıştırıcı nasıl seçilir

Eviniz için bir hamur karıştırıcı satın almayı planlarken, mevcut modellerin tüm avantajlarını ve dezavantajlarını değerlendirin. Bu teknik ucuz alımlar için geçerli değildir. Yatırımın en uygun olması için, aşağıdaki faktörleri dikkate alarak birimi seçmeniz gerekir:

1. Ne yoğurun (birim tipi).
2. Mikser ek özelliklere sahip mi ve mevcut tüm fonksiyonlara ihtiyacınız olacak mı?.
3. Hangi hacimlerde yoğurursunuz (çanak boyutu, birim kapasite).

5 litre

Beş litrelik hacim, çoğu ev tipi spiral hamur karıştırıcısı için standart kase boyutudur. Bu tür popüler modellerden, aşağıdaki markaların ürünlerini belirtmeye değer:

• Clatronic KM 3323 (5 l hazne, 1000 W güç, zamanlayıcı, programlama sistemi);
• KitchenAid 5KSM150PSE (4,8 L hazne, 1600 W güç, zamanlayıcı, 12 püskürtme ucu dahil);
• Olimpic Multifunzione (çanak 5 l, güç 1000 W, 6 hız);
• Gastrorag QF-3470 (4,5 L hazne, 650 Watt güç, 6 hız).

Sert hamur için ev tipi hamur karıştırıcı

Endüstriyel üretimde, yatay tip agregalar yoğurma hamurunu işler. Evde, bu teknik hantal olacak ve çok pahalı. Bu nedenle, ev için zor hamur için en uygun hamur karıştırma makinesi, bir seferde 800 g ila 1.6 kg hamur yoğurma kapasitesine sahip iki Z şekilli bıçağa sahip spiral bir hamur karıştırıcıdır. Bazı popüler ticari hamur karıştırıcıları:

• Marcato Regina (mekanik karıştırıcı, manuel sürücü ile çalışır);
• Marcato Makarna Karıştırıcı (kit içinde bir kap ile elektrikli yatay karıştırıcı karıştırıcı);
• Reber (1.6 kg hamur için elektrikli spiral hamur karıştırıcı).

Hamur karıştırıcılı mutfak robotu

Birçok ekmek makinesi ve mutfak robotu modelinde ek bir yoğurma işlevi sağlanır:

• Clatronic KM 2718 (5 l hazne, 1000 W güç, 6 yoğurma modu, Almanya);
• Olimpic Multifunzione (çanak 5 l, güç 1000 W, 6 hız, İtalya);
• Profi Cook PC-KM 1025 (1,5 l kase, güç 1200 W, ek nozullar, Çin);
• Redmond RFP-3903 (0.8 L hazne, 1000 W güç, ek nozullar, Rusya).

mikser

Hamur karıştırıcılar – çeşitli hamur, kıyma, şekerleme kütlelerini karıştırabilen en popüler makine türüdür. Bu modeller, ek bıçaklarla donatılmış üç hız modu ile donatılmıştır:

• Kenwood MX271 (4 litrelik hazne, 400 W, standart);
• Bosch MFQ 4020 (5 hız testi için mini mikser, 450 W);
• KitchenAid 5KSM150PSE (4,8 litrelik hazne, 12 ek nozul);
• Sirman MARTE LT 5 (çanak 5 l, 500 W, standart);
• GAM GM5 (4,6 l, 750 W, standart kase).

Ev tipi hamur karıştırıcı fiyatları

İtalyan, Çin, Alman, Rus üreticilerin ekipmanı için fiyat aralığı geniştir. Birimin maliyeti türüne, konfigürasyonuna, teknik özelliklerine, marka tanıtımına, ülkesine göre belirlenir (Çin’den ekipman ucuzdur). Ortalama bir hamur yoğurma makinesi yaklaşık 1.000 $ ‘a mal olacak. Rublesi açısından, fiyatlar 3 ila 40 bin arasında değişiyor. Fiyat Ev için popüler hamur karıştırıcı üreticilerinin ilk 5’i (dolar olarak):

• Kenwood – 1000;
• Pizza Grubu – 1200;
• Bosh – 1300;
• Fimar – 1300;
• Electrolux – 1500.

Kneader için değerlendirme