Asetik asitin karakterizasyonu ve kullanımı

Bu, endüstriyel organik sentez sürecinde elde edilen temel ürünlerden biridir. Asetik asitin rengi yoktur, ancak belirli bir koku ve tada farklılık gösterir, üretimi belirli bir aldehidin oksidasyonu ile gerçekleştirilir; kimyasal özelliklerinden dolayı insanlara önemli zararlar verebilir, bu nedenle sıvı sadece sulu çözeltiler şeklinde kullanılır. Ürünün yarısından fazlası, polimerlerin yanı sıra vinil asetat ve selüloz türevlerinin imalatına harcanmaktadır..

Asetik asit nedir?

Bu, etanol ve karbonhidratların fermantasyonu veya kuru şarap çeşitlerinin doğal olarak ekilmesinden sonra oluşan sentetik bir üründür. Etanoik asit, insan vücudundaki metabolik süreçlerde rol oynar. Asidik sıvı, ek olarak, koruma, marinatların hazırlanması için kullanılır. Ürünün belirli özellikleri, çeşitli kimyasal bileşiklerde, ev ürünlerinde vazgeçilmez olmasını sağlar.

formül

Asetik asit bileşimi% 3-9 sirke ve% 70-80 sirke esansı içerir. Ürünün tuzları ve esterlerine asetat denir. Pişirmede kullanılan ortak sirke malik, askorbik, asetik ve laktik asitler içerir. Dünyada yılda yaklaşık 5 milyon ton etanoik asit üretilmektedir. Kimyasal formülü aşağıdaki gibidir: C2H4O2.

Alma

Bugün asetik asit ne yapılır? Endüstriyel kullanım için bir sıvı elde etmek için, büyük miktarda reçineli maddeler içeren odunsu siyah toz kullanılır. Ürünü üretmek için en avantajlı kimyasal yöntem, endüstride asetilenin cıva tuzları ile hidrasyonu (yöntem Chugaev reaksiyonu olarak adlandırılır) veya kırmızı-sıcak bakır üzerine etil alkolün oksidasyonu ile elde edilen etanal veya asetaldehitin oksidasyonudur. Asetaldehit bağımsız olarak oksijen ile oksitlenir ve asetik aside dönüşür.

Asetik asit çözeltisi, özel paslanmaz çelik malzemelerden yapılmış otomobil veya demiryolu tanklarında farklı mesafelerde taşınır. Depolarda, sıvı kapalı kaplarda, kaplarda, varillerde tente altında veya özel odalarda depolanır. Bir polimer kabına asit dökün ve saklayın En fazla bir ay izin verilir.

konsantrasyon

Gıda endüstrisi tarafından kullanılan asetik asit çözeltileri, ev yemekleri, koruma, sirke ve sirke özü olarak adlandırılır. Mutlak konsantre aside buzul denir, çünkü dondurulduğunda yapısında buza benzeyen bir kütleye dönüştürülür. Farklı asetik asit konsantrasyonları aşağıdaki ürün sınıflandırmasını belirler:

• özü (% 30-80 asit içerir, kaşıntı, mantarlar için ilaçların bir bileşenidir);
• buz gibi soğuk (mısır, siğil kaldırmak için kullanılan% 96 çözelti);
• masa sirkesi (% 3, 6 veya 9’luk bir konsantrasyona sahiptir, evsel amaçlar için aktif olarak kullanılır);
• asetat maddesi (asit ester);
• doğal elma sirkesi (kozmetikçiler, şefler tarafından kullanılan düşük asit yüzdesine sahiptir);
• balzamik sirke (bazı otlar ile aşılanmış sofra ürünü).

Özellikleri

Berrak sıvı keskin bir kokuya sahiptir ve 1.05 g / cm2 yoğunluğa sahiptir. Asetik asidin fiziksel özellikleri, 16.6 derecelik bir sıcaklıkta donmasına neden olurken, madde buza benzeyen şeffaf kristaller şeklini alır (bu nedenle konsantre asidik sıvıya buzlu denir). Asit havadan nemi aktif olarak emme yeteneğine sahiptir, temel oksitler ve hidratları nötralize edebilir ve ayrıca karbon dioksiti karbonik tuzlardan değiştirebilir.

Asetik asidin insan vücudu üzerindeki etkisi

Asetik ürün, yanıcılığı ve vücut üzerindeki tehlikeli etkileri nedeniyle üçüncü bir tehlike sınıfına sahip bir madde olarak sınıflandırılır. Madde ile herhangi bir çalışmada, uzmanlar modern koruma araçları (gaz maskeleri) kullanır. Gıda takviyesi E-260 bile vücut için toksik olabilir, ancak etkisinin derecesi ürünün konsantrasyonuna ve kalitesine bağlıdır. % 30’un üzerinde asitlik ile sirkenin vücut üzerinde tehlikeli bir etkisi mümkündür. Konsantre madde cilt / mukoza zarları ile etkileşime girerse, vücutta ciddi kimyasal yanıklar görülür..

Akıllıca kullanıldığında, sirke birçok hastalığı ve kozmetik kusurları ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Böylece, sirke ürünü öğütme için bir hazırlık olarak soğuk algınlığı ve romatizmanın tedavisinde kullanılır. Asidik sıvının bakterisidal bir etkisi vardır: doğal bir antiseptik, tonsillit, farenjit ve pamukçuktaki mantarları ve diğer patojenik florayı yok etmeye yardımcı olur. Sirke saçlar için yararlıdır, çünkü mükemmel bir kepek önleyici ilaçtır. Cilt için sıvı kozmetik sargılarda ve böcek ısırmasından sonra kaşıntı için bir çare olarak kullanılır..

aşırı doz

Sirke ürününün insan vücudu üzerindeki etkisi, nitrik, sülfürik veya hidroklorik asitlerin etkisine benzemektedir, temel fark sirkenin yüzey etkisidir. Bir kişi için ölümcül doz 12 ml’dir: bu miktar yaklaşık olarak bir bardak masa sirkesine veya 20-40 ml esansa eşittir. Akciğerlerdeki asetal buharlar komplikasyonları olan pnömoniye neden olur. Aşırı dozun diğer belirtileri şunlardır:

• karaciğer kanaması;
• doku nekrozu;
• iç organların yanması;
• sindirim sisteminin ülseri;
• böbrek hücrelerinin eşzamanlı ölümü ile nefroz.

Asetik asit kullanımı

Asidik sıvı çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Aspirin, fenasetin ve diğer ilaçların bir bileşeni olarak hizmet ettiği için farmakoloji için vazgeçilmezdir. Nitrasyon sırasında, NH2 grubunun aromatik aminleri, CH3CO’nun asetil grubunun sokulmasıyla korunur – bu aynı zamanda sirkenin dahil olduğu yaygın bir reaksiyondur. Ürün, aseton, selüloz asetat, çeşitli sentetik boyaların üretiminde önemli bir rol oynar..

Çeşitli parfümlerin ve yanıcı olmayan filmlerin üretimi, ürün olmadan tamamlanmamıştır. Genellikle asidik sıvı gıda endüstrisinde, E-260 katkı maddelerinin rolünde kullanılır. Aynı zamanda, ev yemekleri ve konserve sirke olmadan tamamlanmamıştır. Boyama sırasında, ana asit tuz türleri, özel liflerin işlevini yerine getirerek tekstil elyafları ve boya arasında güçlü bir bağ sağlar. Asetik tuzlar genellikle en kalıcı zararlıları ortadan kaldırmak için kullanılır..

Eczanede

Farmakolojide ve tıp alanında, sıvı asetilsalisilik asit (aspirin) gibi ilaçların temeli olarak kullanılır. Ek olarak, büzücü olarak hareket eden ve çeşitli etimolojilerin enflamatuar süreçlerini tedavi etmek için kullanılan kurşun ve alüminyumun asetik asit tuzları elde edilir. Sirke ateş düşürücü, iltihap önleyici, analjezik etkiye sahiptir, bu nedenle baş ağrısı, ateş, nevralji vb..

Asidik bir madde, birçok patolojiyi (poliartrit, liken, romatizma, baş biti, alkol zehirlenmesi, siğiller, radikülit vb.) Tedavi etmek için halk hekimliğindeki diğer ilaçlarla sıklıkla birleştirilir.

1. Yüksek sıcaklıkta silin. Pirinç, elma veya şarap doğal sirke kullanmak daha iyidir, ancak düzenli bir masa alabilirsiniz (% 6 veya% 9). 0,5 l ılık su için 1 yemek kaşığı ekleyin. l sirke, bileşimi karıştırın ve öğütmek için kullanın.
2. Ateroskleroz için çare. 4 kafa sarımsak ve 5 limondan, suyu sıkmanız, bileşenleri 0,5 l bal ve 50 ml sirke (elma) ile karıştırmanız gerekir. 1 çorba kaşığı için ihtiyacınız olan kompozisyonu alın. ile karıştırılır. Sanat. günde üç kez su. Terapi süresi 3 aydır.

Kozmetolojide

Ürün, aşırı kiloya ve sarkan cilde karşı mücadelede etkinliğini gösterdi. Bir sirke sargısı seyri selüliti neredeyse tamamen ortadan kaldırır. Ek olarak, akne, akne ve kepek tedavisinde sıvı kullanımı hakkında bilinir: bu sonuç sirkenin bakterisit özelliklerinden dolayı elde edilebilir. Ürün Uygulama Örnekleri:

1. Asetik soyma. Birkaç kat halinde katlanmış gazlı bez hafifçe ısıtılmış şarap sirkesine batırılır (önce dudaklar ve gözler için kesimler yapmanız gerekir). Sıkıştırma 10 dakika boyunca yüze yerleştirilir. Malzemeyi çıkardıktan sonra, yıkamadan bir saat daha yürümeniz gerekir. Bundan sonra bir peçete veya orta sertlikte bir sünger almanız, yüzünüzle silmeniz ve daha sonra soğuk suyla yıkamanız gerekir..
2. Mısır karşı çare. 1 litre ılık suyu 0.5 yemek kaşığı ile karıştırın. elma sirkesi ve 1 yemek kaşığı. l karbonat. Ayakları en az 15 dakika boyunca havada tutun, daha sonra pomza yardımıyla keratinize dokular kolayca çıkarılır..