Davlumbaz nasıl seçilir

Bu Makalede: Bir Mutfak Davlumbaz Soyağacı davlumbaz nasıl çalışır; iki çalışma modu – devridaim ve akış; ev davlumbazlarının çeşitleri ve ekipmanları; fiyat segmentleri ve mutfak davlumbaz üreticileri; ocağın doğru aydınlatması.

Herhangi bir evin veya dairenin oldukça özel bir odası vardır – yemek hazırlamak için bir mutfak ve çoğu zaman onu almak için. Yemek pişirmeye, iç kapıların açıklıkları ve kapılar ile pervazlar arasındaki boşluklardan odalara yayılan nem, duman ve kokuların önemli ölçüde buharlaşması eşlik eder. Açıkçası, mutfak aromaları ve buhar atmosferi, evlerin iyi havasına katkıda bulunmaz – sıcak mevsimde elbette pencereleri açabilir ve evi havalandırabilirsiniz, peki ya kışın? Evdeki iklimi uygun seviyede tutma probleminin çözümü basit – bir mutfak davlumbazı.

Davlumbazların tarihçesi

Ocağın yanma ürünleri, su buharı ve yemek kokularıyla ilgili sorun binlerce yıldır atalarımızın evlerine eşlik etti. Bir aşçının mesleği, mutfak atmosferi sürekli olarak kanserojen ve karbondioksit ile doygun olduğundan, duvarlarında, tavanında ve mobilyalarında kurum ve yağ izleri bulunduğundan, odaya uğursuz bir görünüm kazandırdığından, aşçılık mesleği yüzlerce yıldır sağlıksız olmuştur – masallarda mutfağa özellikle çeşitli kötü niyetli cadılar tarafından saygı duyulan hiçbir şey için değildir..

Mutfak sorununu çözmek için bazı ev sahipleri tavanı ve çatıyı kubbeli yaptı ve bir tür doğal tavan büyüklüğünde davlumbaz oluşturmak için çatının tepesine bir delik açıldı. Diğerleri mutfağı konut binasının genel yapısının dışına taşıdılar ya da sokaktan ayrı bir giriş yaparak, yaşam alanlarının pencerelerinden mümkün olduğunca uzaklaştırdılar ve mutfak ile diğer odalar arasındaki duvar, ocaktan kokuların ve yanma ürünlerinin nüfuz etmesine engel oluşturuyordu..

Davlumbazların ilk görünümü, ortaçağ kraliyet kalelerine yerleştirildi – saray mutfaklarının duvarlarında farklı seviyelerde bulunan bir delik sistemi, taslaklar oluşturdu ve yanma ürünlerini ocaklardan etkili bir şekilde çıkarmayı mümkün kıldı. Tek bir dezavantajı vardı – kışın bu tür mutfaklarda sürekli eriyen ocaklardan gelen sıcağa rağmen çok soğuktu..

İlk tam teşekküllü davlumbazlar, geçen yüzyılda, öncelikle yemekhanelerin mutfaklarında ortaya çıktı. Konut sektörü için davlumbaz talebindeki kademeli artışla birlikte, Batılı imalat şirketleri “ev” kullanımı için modeller geliştirdiler. SSCB’de, etkileyici boyutta ve sıradan görünüme sahip davlumbazlar sadece yemekhanelere monte edildi, çok katlı özel evlerde değildi – sadece mutfak duvarındaki bir ızgara tarafından alınan bir delikten, ocağın kurulduğu yerin yanında gerçekleştirilen doğal havalandırma kanal sistemleri vardı..

Bir mutfak davlumbazının amacı ve cihazı

Bu ev aleti, mutfakta zorla havalandırma ve hava temizleme, yanma ürünlerini ve dumanı hacminden ve ayrıca yemek hazırlama işlemlerine eşlik eden her türlü buhar ve kokuları gidermek için tasarlanmıştır..

Davlumbazın tasarımı harici bir muhafaza, havalandırma üniteleri, yağ ve koku filtreleri, elektronik veya mekanik bir kontrol paneli içerir. Hava temizleme prensibine göre, bunlar devridaim ve akan olmak üzere ikiye ayrılır: birinci tip davlumbazlarda hava, tuzak filtrelerden geçer ve ardından mutfağa geri döner; ikinci tipin çalışma prensibi daha basittir – kirli hava bir yağ-gres filtresinde temizlenir ve akış kapağının bağlı olduğu havalandırma kanalından çıkarılır.

Davlumbaz türleri

Devridaim davlumbazları iki tipte iki filtre ile donatılmıştır – birincisi kokuları gidermek için tasarlanmıştır, ikincisi yağ parçacıklarını, gresi ve kurumu yakalamak için kullanılır. Yağ ve yağ filtreleri tek kullanımlık ve yeniden kullanılabilir, bunlardan ilki plastik bir kasete sabitlenmiş dokumasız veya sentetik kışlıktan yapılır ve çalışma sırasında yeni davlumbazlarla değiştirilir, ikincisi çelik veya alüminyumdan yapılır, biriken kirlerden periyodik olarak temizlenmelidir. Kömür filtreleri kirlendikçe yenileriyle değiştirilmelidir, tek kullanımlıktırlar. Bu arada, akış davlumbazlarının çoğu modeli, hava devridaim modunda kullanılmalarına izin verir, ancak bu durumda, bunları bir kömür filtresi ile donatmanız gerekecektir..

İçten akan mutfak davlumbazlarının tasarımında bir yağ-yağ filtresi olduğunu fark ettiniz mi ve merak ediyorsunuz – neden buna ihtiyaç var, çünkü hava hala mutfağın dışına çıkarılacak mı? Aslında, bir filtreden vazgeçilebilir, ancak bu durumda, yağ ve yağ parçacıkları fan kanatlarında, davlumbaz kubbesinin iç duvarlarında ve hava kanalında birikecek ve bu birikintilerin giderilmesi son derece zor olacaktır..

Montaj yerine ve tasarımına göre açılır kapanır panelli asma, kubbe, gömme, ada ve davlumbazlar bulunmaktadır. Asma mutfak davlumbazları, düşük maliyetleri ve kolay kurulumları nedeniyle yaygın olup, sadece devridaim modunda çalışarak, değiştirilebilir filtreler kullanarak soba üzerinde yükselen hava akımlarını kirlenmeden temizlerler. Kubbe (şömine) modelleri şemsiye şeklinde olup, akış havalandırma kanalına bağlanır, akış ve devridaim modlarında çalışabilir. Soba bağımsız olarak kurulmamışsa, ancak mutfak mobilyasına yerleştirilmişse, yerleşik mutfak davlumbazları kullanılır. ön tarafına bir kontrol paneli çıkışı ile asma mutfak dolabının içine yerleştirilmiştir. Ada davlumbazları, mutfağın ortasına monte edilen sobalar için tasarlanmış davlumbaz modelleri olarak adlandırılır – esas olarak akışlı havalandırma modunda çalışırlar. Çıkarılabilir bir panel, soba yüzeyinin tamamen örtüşmesini sağlarken davlumbazın boyutlarını önemli ölçüde azaltmanıza olanak tanır – yerleşik bir filtreye sahip bir panel, pişirmeden önce sobanın üzerine çıkar ve pişirme sonunda davlumbaz gövdesine geri kayar.

Davlumbaz, gücü performansını belirleyen bir veya iki elektrikli fan ile donatılmıştır. Ortalama olarak, iç pazarda sunulan ev tipi mutfak davlumbaz modellerinin performansı 180-700 m’dir.³/ h Birim zamanda davlumbazdan geçen hava hacmi fan hızına bağlıdır. Modele ve üreticiye bağlı olarak, ev tipi davlumbaz panelleri, kullanıcının mevcut 2 veya 4 hız arasından çalışma modunu seçmesine izin verir..

Davlumbaz modellerinde davlumbazın ön tarafında bulunan dokunmatik, sürgülü ve butonlu kontrol panelleri bulunmaktadır. Dokunmatik kontrol paneli, LED ışıkları yandıktan sonra belirli işlevlerden sorumlu olan parmağınızla üzerinde belirtilen sektörlere dokunarak ev davlumbazını kontrol etmenizi sağlar. Sürgü (sürgü) kontrolü, mevcut konumu çalışma modunu ayarlayan mekanik sürgüyü hareket ettirerek gerçekleştirilir. Basmalı düğme kontrolü ile her şey basittir – düğmelere basmak, davlumbazın bir veya daha fazla çalışma modunu etkinleştirir. Manuel kontrole ek olarak, bazı modellerde belirli bir süre sonra davlumbazın gücünü kapatmak için bir zamanlayıcı, duman konsantrasyonu arttığında çalışma hızını bağımsız olarak artıran bir elektronik hız anahtarı ve mutfak atmosferinde artan nem içeriği olduğunda davlumbazı açan bir ultrasonik sensör bulunur..

Davlumbazın ocağa sarkan davlumbazı tavan aydınlatmasına ciddi şekilde müdahale eder, bu nedenle soba yüzeyine bakan tarafında bu ev aletleri kendi lambaları ile donatılmıştır..

Mutfak için bir davlumbaz nasıl seçilir

Bir mutfak davlumbazı seçmek için ana kriterleri göz önünde bulundurun – performans, boyutlar ve fiyat.

Gerekli performans, yani Saatte davlumbazdan geçen hava hacmi mutfağın büyüklüğüne göre hesaplanır. Sıhhi düzenlemeler, mutfaktaki hava hacminin bir saatte 10 ila 12 kez tamamen değiştirilmesini gerektirir. Bu nedenle, davlumbazın optimum performansını hesaplamak için, mutfak odasının iç hacmini hesaplamanız, mutfak mobilyalarının hacmini ondan çıkarmanız (ideal bir hesaplama için) ve 10-12 ile çarpmanız gerekir. Örneğin mutfak alanı 5,6 m ise², duvarların yüksekliği 2,7 m ise, böyle bir oda için 155-180 m kapasiteli bir davlumbaz yeterlidir.³/ h Bununla birlikte, bu hesaplama yalnızca başlıktan plakanın yüzeyine olan mesafe 650 ila 850 mm aralığındaysa, yani. herhangi bir nedenle bu mesafe daha uzunsa, daha güçlü bir davlumbaz gerekli olacaktır.

Egzoz davlumbazının boyutları, sobanın yüzeyinden daha az olmamalıdır – daha büyük olmaları daha iyi olacaktır, bu da kirli havanın diğer odalara sızmamasını sağlayacaktır. Standart ocak modellerinin genişliği 600 veya 900 mm’dir, bu nedenle bu genişlikte bir mutfak için ev tipi davlumbazlar büyük talep görmektedir. Ocak yüzeyine göre davlumbazın yüksekliğine geri dönelim – davlumbazın altından brülörlere olan minimum mesafe elektrikli sobalar için en az 650 mm, gaz sobaları için 750 mm olmalıdır. Daha kısa mesafeler davlumbazın aşırı ısınmasına neden olur ve hatta iç yüzeylerinde biriken yağ birikintilerini tutuşturabilir..

Mutfak davlumbazları, maliyetlerine göre Rusya pazarında sunulmaktadır, ekonomi, orta ve premium sınıflara ayrılmıştır. Jet air, Faber, Krona çelik ve Elica (İtalya), Fagor ve Teka (İspanya), Hansa (Almanya), Cata tarafından üretilen plastik ve metalden ucuz modeller “Ve” Techno “(Çin) ve yerli üretici” Elikor “minimum gerekli işleve sahiptir – basit tasarım, sürgü kontrolü veya basma düğmesi kontrolü, ortalama verimlilik 450 m³/ h, iki veya üç hızda, iki akkor lamba ile aydınlatma yapılır. Bu fiyat segmentindeki devridaim davlumbazlarının maliyeti 1.500 ila 3.000 ruble arasında değişiyor, akış davlumbazları daha pahalıya mal olacak – yaklaşık 5.500 ruble.

Orta sınıf davlumbazların performansı daha yüksektir – yaklaşık 650 m³Tasarımlarında / h, paslanmaz çelik, temperli cam ve alüminyum kullanılmış olup, modellere çekici bir görünüm ve yüksek operasyonel güvenilirlik kazandırmaktadır. Kontrol, düğmeler, sürgü veya sensörler ile gerçekleştirilir, kontrol paneli dijital bir ekranla donatılmıştır, sobayı aydınlatmak için davlumbazlara akkor veya halojen lambalar yerleştirilmiştir. Orta fiyat aralığındaki davlumbazlar – 5000 ila 13000 ruble. – iç pazarda “Nardi” ve “Elica” (İtalya), “Kaiser” ve “Waler” (Almanya), “Zigmund” şirketleri tarafından temsil edilmektedir. & Shtain “(Çin), Rus” Elikor “modellerinin çizgisinde bu sınıfın davlumbazları da var.

Premium sınıf davlumbazlar en yüksek performansa sahiptir (yaklaşık 1300 m³/ h), genellikle değerli ağaç türleri ile tamamlanan zarif bir tasarıma sahiptir. Dokunmatik kontrol paneli ve uzaktan kumandanın yanı sıra bu modeller, sırasıyla ocaktan sıcak hava akışı, duman ve su buharı algılandığında davlumbaz çalışmasını etkinleştiren otomatik kapanma zamanlayıcısı, filtre tıkanma göstergeleri, sıcaklık, duman ve nem sensörleri ile donatılmıştır. Ocak halojen lambalarla aydınlatılır. Rusya pazarında, birinci sınıf davlumbazlar Gorenje (Slovenya), Whirlpool (İtalya), Neff (Almanya), Electrolux (İsveç), Blomberg (Türkiye) şirketleri tarafından temsil edilmektedir, bu fiyat segmentindeki modellerin maliyeti 14.000 ila 30.000 ruble.

Ayrı ayrı, ocağın aydınlatmasıyla ilgili nüanslara dikkat çekmeye değer. Alışılmış akkor lambalar sarı (sıcak) ışık verir, ancak kırmızı, sarı ve mavi tonların renklerini hafifçe bozarlar, flüoresan lambaların ışığı, hazırlanan yemeklerin rengini önemli ölçüde değiştirir, bu yüzden onları kullanmamak daha iyidir. Ocak yüzeyi için en iyi aydınlatma kaynağı halojen lambalar olacaktır, ancak oldukça yüksek bir maliyeti vardır – ışıkları bulaşıkların rengini etkilemez, aynı zamanda bu lambalar uzun süre dayanır.

Benzer kayıtlar:

1. Davlumbaz egzoz filtresi 5 dakikada nasıl temizlenir Kullanımı kolay Davlumbaz Egzoz Filtresi, 5 dakikada makul bir maliyetle gelişmiş temizlik teknolojisi ile şimdi daha temiz ve verimli! Şimdi tam bir temizlik yapmak için eski zahmetli parçalamalar yerine hızlı...
2. Mahzende havalandırma ve davlumbaz nasıl yapılır Mahzende havalandırma ve davlumbaz yapmak, evinize hava akışını ve sıcaklık regülasyonunu sağlamak için rahat bir ve uzun vadeli çözüm sunar. Özellikle yüksek ısılı ya da nemli havalarda, bu havalandırma sistemi...
3. Ev havalandırması: Davlumbaz nasıl otomatikleştirilir Evlerinizin sıcak kalpan günlerinde havalandırmasını otomatik olarak kolayca sağlayabilirsiniz. Davlumbaz, özelleştirilebilir, enerji verimliliği sağlayan bir üründür ve alacaklara özel özellikler de mevcuttur. Sade ve kanıtlanmış kurulum teknikleri, kullanım ve bakımın...
4. Mutfağın iç kısmındaki davlumbaz Mutfağın iç kısmındaki davlumbaz, kullanımı kolay ve dayanıklı olmanın yanı sıra, yüksek verimlilik, verimliliği artırma ve enerji kaybını önleme özelliklerine sahiptir. Davlumbaz ayrıca, hava akışını yaymak ve buharı temizlemek için...

Daha fazla bilgi edinin  Bir kır evi için güç kaynağı organizasyonu